Thuốc & Sức khỏe

Người bị bệnh vảy nến kiêng ăn gì?

Vảy nến là một căn bệnh tự miễn, có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Mặc dù căn bệnh về da này ít gây đau đớn nhưng có thể khiến cho người mắc cảm thấy vô cùng ngứa ngáy và khó chịu. Vì bệnh vảy nến có liên quan mật thiết đến hệ miễn dịch của cơ thể, do đó chế độ ăn uống hàng ngày của người bệnh cũng ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều trị bệnh. Vậy người mắc bệnh vảy nến nên kiêng ăn gì? 

1.Chế độ ăn uống ảnh hưởng như thế nào đến bệnh vảy nến?
Vảy nến là bệnh về da mãn tính, đặc trưng bởi những tổn thương da nổi cộm, màu đỏ và có ranh giới rất rõ so với những vùng da khỏe mạnh khác. Mặc dù bệnh không gây đau đớn và tương đối lành tính, tuy nhiên nó có thể gây cảm giác ngứa ngáy và ảnh hưởng đáng kể tới chất lượng cuộc sống của người bệnh. 

Thực tế, chế độ dinh dưỡng không trực tiếp tham gia vào cơ chế bệnh sinh, tuy nhiên nó giữ một vai trò vô cùng quan trọng đối với sự tiến triển của bệnh vảy nến. Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe cho biết, việc thực hiện một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh có thể giúp người bị vảy nến cải thiện đáng kể được sức khoẻ tổng thể, đồng thời nâng cao khả năng đề kháng cũng như điều hoà các vấn đề bất thường của hệ thống miễn dịch. Hơn thế nữa, chế độ dinh dưỡng cũng đem lại những ảnh hưởng tích cực cho sức khỏe của làn da và sự căng thẳng thần kinh. 

Do đó, bên cạnh những biện pháp điều trị, các bác sĩ thường khuyến cáo bệnh nhân nên kết hợp thực hiện lối sống sinh hoạt hợp lý và chế độ dinh dưỡng đầy đủ nhằm tác động toàn diện đến quá trình cải thiện bệnh. 

Những tổn thương do bệnh vảy nến mang lại có thể bùng phát mạnh mẽ ở người bị rối loạn nội tiết, căng thẳng thần kinh và thể trạng suy yếu. Vì vậy, nhằm làm giảm các tổn thương da và kiểm soát triệu chứng của bệnh, bạn nên cố gắng lựa chọn bổ sung các loại thực phẩm có khả năng điều hoà nội tiết, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và kiểm soát căng thẳng. 

2.Bệnh vảy nến kiêng ăn gì?
Vậy những người bị bệnh vảy nến kiêng ăn gì để giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh. Đối với căn bệnh này, bạn cần đặc biệt tránh các loại thực phẩm dễ kích hoạt viêm, vì khi yếu tố viêm kết hợp với phản ứng của hệ miễn dịch sẽ dẫn đến bùng phát vảy nến. 

Sữa và thịt đỏ

Thịt đỏ và sữa đều là những thực phẩm có chứa axit béo không bão hoà, cụ thể là axit arachidonic. Nhiều bằng chứng đã cho thấy các sản phẩm phụ của loại axit này có liên quan đến việc gây ra các tổn thương vảy nến. Do đó, người mắc phải vảy nến nên tránh tiêu thụ thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò, thịt xông khói, xúc xích cũng như các loại thịt đỏ chế biến khác. 

Gluten

Bệnh nhân vảy nến cũng có xu hướng dễ bị tăng độ nhạy với gluten. Vì vậy, những người mắc căn bệnh về da này cần kiêng ăn các thực phẩm chứa gluten, bao gồm mạch nha, lúa mì, mỳ ống và một số loại nước sốt. 

Thực phẩm chế biến sẵn

Việc tiêu thụ quá nhiều các loại thực phẩm chế biến sẵn có chứa hàm lượng calo cao được xem là nguyên nhân chính dẫn đến hội chứng chuyển hóa, tình trạng béo phì và hàng loạt các vấn đề sức khỏe mãn tính khác. Những yếu tố này có thể gây ra tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể và làm tăng nguy cơ phát triển bệnh vảy nến. Tốt nhất, bạn nên hạn chế ăn các loại thịt được chế biến sẵn, sản phẩm đóng hộp hay bất kỳ thực phẩm chế biến nào chứa nhiều muối, đường và chất béo.

Người bị bệnh vảy nến kiêng ăn gì?

Một số loại rau củ nhất định 

Người mắc bệnh vảy nến cũng nên thận trọng khi lựa chọn các loại rau củ để tiêu thụ trong chế độ ăn uống hàng ngày. Thực tế, một số loại rau củ như khoai tây, cà chua, ớt và cà tím được xem là có nguy cơ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá và là nguyên nhân kích thích tình trạng viêm ở những người mắc bệnh vảy nến. 

Rượu

Đây là một trong những tác nhân phổ biến gây ra bệnh vảy nến bởi nó đem lại các tác động cho hệ miễn dịch theo nhiều cách khác nhau. Nếu bạn bị vảy nến, tốt nhất nên sử dụng rượu một cách có chừng mực. Đặc biệt, trong trường hợp bị vảy nến nặng và đang được điều trị bằng acitretin hoặc methotrexate, bạn cần kiêng uống rượu hoàn toàn. 

3. Những thực phẩm người bệnh vảy nến nên ăn?
Khi đã biết được bệnh vảy nến kiêng ăn gì, bạn cũng không cần quá lo lắng về việc sẽ gặp phải những khó khăn nhất định trong chế độ ăn uống hàng ngày. Đối với chứng bệnh về da mãn tính này, việc áp dụng một chế độ dinh dưỡng với những thực phẩm chống viêm sẽ giúp làm giảm đáng kể mức độ nghiêm trọng mà bệnh mang lại. 

Hoa quả và rau xanh

Hầu hết các chế độ ăn uống chống viêm đều bao gồm các loại hoa quả và rau xanh. Đây đều là những thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hoá, nổi tiếng với khả năng làm giảm viêm và tình trạng stress oxy hoá vô cùng hiệu quả. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến cáo người mắc vảy nến nên tuân theo một chế độ ăn uống có nhiều trái cây và rau quả. 

Bạn nên ưu tiên lựa chọn các loại rau xanh như súp lơ, bông cải xanh, rau bina, cải xoăn; hay các loại quả mọng như anh đào, quả mâm xôi, việt quất, dâu tây và nho. 

Cá béo

Cá béo được xem là một nguồn cung cấp axit béo omega – 3 vô cùng dồi dào cho cơ thể. Loại axit béo này được biết đến chủ yếu với công dụng kháng viêm, rất tốt cho sức khỏe hệ miễn dịch. Những người mắc bệnh vảy nến nên lựa chọn các loại cá béo như cá mòi, cá hồi hoặc cá tuyết.

Người bệnh vảy nến nên ăn gì?

Xem thêm

Điều trị sớm bệnh vảy nến da đầu

Dầu thực vật

Tương tự như cá béo, dầu thực vật cũng chứa một lượng lớn các axit béo chống viêm. Bệnh nhân vảy nến nên tập trung tiêu thụ các loại dầu thực vật có tỷ lệ axit béo omega 3 và axit béo omega 6 cao hơn, chẳng hạn như dầu hạt lanh, dầu ô liu và dầu dừa. 

Ngoài việc lưu ý về vấn đề bệnh vảy nến kiêng ăn gì, bạn cũng nên lên kế hoạch giảm cân cụ thể – một yếu tố góp phần làm giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh. Những người bị thừa cân hay béo phì thường có nguy cơ cao mắc bệnh vảy nến hơn so với những người khác. Không những thế, các triệu chứng của bệnh vảy nến ở những đối tượng này cũng có xu hướng tồi tệ hơn. Nguyên nhân là do các tế bào mỡ sản sinh ra một số loại protein có thể làm kích hoạt viêm và khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. 

Đối với những người bị béo phì mắc bệnh vảy nến, tốt nhất nên ăn thành nhiều bữa nhỏ trong một ngày, đồng thời hạn chế tiêu thụ các thực phẩm giàu chất béo, tinh bột và đường. 

BS. Phạm Ngọc Hoa

Back to top button