Thuốc & Sức khỏe

Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay hàn quôc tại nhà đơn giản

Bánh gạo cay Hàn Quốc là một trong những món ăn phổ biến ở đường phố Hàn Quốc và chiếm được cảm tình của rất nhiều người. Nhiều người cứ nghĩ rằng cách làm bánh gạo cay hàn quốc rất phức tạp. Nhưng thực ra nó lại rất đơn giản mà không mất nhiều thời gian. Bạn có muốn tự tay làm món bánh gạo này ngay tại căn bếp nhà mình và làm theo khẩu vị của riêng mình không? Chắc chắn là có rồi đúng không nào. Vì chắc hẳn không phải ai cũng muốn bị bó buộc trong những tiệm ăn Hàn Quốc mà lại chẳng hợp khẩu vị của mình. Hãy cùng mình vào bếp và tự tay làm bánh gạo nhé.

Nguyên liệu cần có cho món bánh gạo cay

Bột bánh gạo 200gr, bạn có thể mua ở siêu thị
Canh ớt Gohujang 1 thìa
Ớt bột 1/2 thìa nhỏ
Xì dầu 1 thìa nhỏ
Đường 1 thìa nhỏ
Nước lọc 1 thìa cà phê
Dầu ăn
Tỏi
Vừng rang
Tỏi tây dùng để trang trí

Các bước làm bánh gạo cay Hàn Quốc
Bước 1: Làm bánh gạo cay
Bột được mua về bạn trộn đều với muối rồi từ từ đổ 360 ml nước vào trộn đều. Bạn hãy nhào bột thật kĩ. Đồng thời bạn cũng cần chuản bị một chiếc nồi để hấp bột. Bạn cho bột vào nồi hấp khoảng trong khoảng 20 phút. Các bạn chú ý nên dùng một chiếc vải để lót vung tránh tình trạng nước rơi xuống bột.

Tiếp theo bạn lấy bột đã hấp ra nhào tiếp, nhào thật kí trong khoảng 15 phút. Sau đó lăn bột thành hình tròn dài nhỏ như ngón tay cái. Chú ý khi lăn bột bạn hãy nhúng tay vào nước pha dầu mè cho khỏi dính tay. Khi bánh gạo được lăn song bạn cắt thành miếng dài tròn, độ dài khoảng như ngón tay là được.

Bước 2: Tiến hành làm nước sốt cay ngọt cho bánh gạo
Bạn trộn tất cả các hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào bát, khuấy cho đường tan, sau đó nêm nếm vừa miệng là được. Bí quyết làm món bánh gạo cay Hàn Quốc là cách làm nước sốt chua cay, do đó mà bước này rất quan trọng, các bạn nhớ chú ý nhé.

Bước 3: Tiến hành xào bánh gạo cay Hàn Quốc
Chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu ăn vào, cho bánh gạo đã cắt vào đảo khoảng 2 đến 3 phút.

Tiếp theo bạn cho tiếp hỗn hợp đã pha ở bước 2 vào đảo đều, xào khoảng 6 phút đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh những chiếc bánh gạo là được.

Cuối cùng bạn tắt bếp và cho vừng vào đảo đều, đổ ra đĩa và ăn nóng, bạn có thể trang trí với một ít tỏi tây lên bề mặt cho bắt mắt.

Bây giờ món bánh gạo cay đã hoàn thành, bạn có thể mang ra cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đúng không nào. Chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ suýt xoa vừa thổi vừa ăn và tấm tắc ngợi khen tài nấu ăn của bạn rồi.

Cách làm bánh gạo cay hàn quốc chỉ cần 3 bước như trên thôi. Các bạn có thấy nó đơn giản không nào. Hãy lưu lại công thức này và giới thiệu với bạn bè người thân nhé.

Hy vọng các bạn thành công với công thức làm bánh gạo cay được sưu tầm từ ẩm thực cookbeo này. Chúc bạn và gia đình ngon miệng! Hoặc bạn cũng có thể xem thêm nhiều công thức nấu ăn khác tại blog ẩm thực https://cookbeo.com/recipes/

Back to top button