Thuốc & Sức khỏe

Giảm đạm trong khẩu phần ăn của bệnh thận suy thận mạn

Đánh giá bài viết ngay

Suy thận mãn tính là tình trạng thận bị suy giảm chức năng và không thể loại bỏ các chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Để tình trạng suy thận mạn không trở nên nghiêm trọng, việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng là điều rất cần thiết. Trong đó, việc giảm đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày là điều cần lưu ý trong quá trình điều trị bệnh.

Vì sao bệnh nhân suy thận mạn cần hạn chế chất đạm
Thông thường, các dấu hiệu của bệnh thận thường tiến triển rất âm thầm và không rõ ràng. Chính vì vậy, nhiều người thường có tâm lý chủ quan và không chủ động trong việc điều trị. Khi bệnh tiến triển sang giai đoạn nặng, tính mạng của bệnh nhân sẽ bị đe dọa nghiêm trọng.

Một trong số nguyên nhân dẫn đến suy thận mãn tính là do sự tăng ure ở trong máu. Chính vì vậy, chế độ ăn uống hàng ngày quyết định rất lớn đến mức độ tiến triển của căn bệnh.

Chế độ ăn giảm đạm sẽ kiểm soát tốt lượng tăng ure ở trong máu. Từ đó góp phần làm thuyên giảm gánh nặng cho thận và phòng ngừa những biến chứng nguy hiểm do căn bệnh suy thận gây ra.

Lượng urê trong máu tăng cao là một hội chứng nội khoa. Khi giảm đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày, chức năng thận sẽ được bảo tồn. Từ đó sẽ làm chậm tiến trình dẫn đến suy thận mạn. Không chỉ vậy, việc giảm đạm còn giúp cải thiện các vấn đề như toan chuyển hóa, đề kháng lượng insulin, stress oxy hóa.

Việc giảm đạm trong khẩu phần ăn còn hạn chế mức thấp nhất của tình trạng nhiễm trùng, giảm thiểu tốt nhất lượng photpho có ở trong huyết thanh và hạn chế tỷ lệ tử vong cao.

Mặc dù vậy, lượng đạm khi đưa vào cơ thể phải luôn giữ ở mức cân đối. Tùy theo mức độ suy thận mà nên có chế độ giảm đạm thận khác nhau. Nếu bạn bị suy thận ở giai đoạn 1, bạn phải đảm bảo được 0.8đạm/kg. Ở giai đoạn 2 suy thận, lượng đạm là 0.6/kg, ở giai đoạn cuối, con số này là 0.2/kg. Trong trường hợp người bệnh lọc máu theo chu kỳ, lượng đạm phải tăng ở mức 1 đến 1.2kg/ngày.

Khi bị suy thận mạn, bạn cần chú ý giảm bớt lượng muối trong chế độ ăn hàng ngày và nên ăn nhạt. Nhất là trong trường hợp bị xuất hiện các triệu chứng như suy tim, cao huyết áp, phù nề…

Chế độ ăn giảm đạm cho bệnh nhân suy thận mạn
Đối với bệnh nhân suy thận mạn, chế độ ăn cần đảm bảo theo những nguyên tắc sau:

Tăng năng lượng cho cơ thể từ nguồn carbohydrate và các chất béo cần thiết.
Tăng cường ăn các loại thực phẩm chứa đạm có vai trò sinh học cao. Đồng thời nên giảm đạm có trong các loại ngũ cốc.
Giảm bớt lượng kali, natri, photpho bằng cách thái nhỏ thực phẩm ra từng miếng nhỏ. Sau đó ngâm nước và nấu qua 2 đến 3 lần nước. Cách tốt nhất và chỉ ăn phần cái và bỏ đi phần nước.

Bệnh nhân suy thận mạn cần quan tâm đến lượng Kali, natri và phosphate có trong thực phẩm bằng cách:

Giảm mức tiêu thụ muối, natri xuống, chỉ nên sử dụng từ 1 đến 3g/ngày. Đặc biệt là không ăn bột ngọt và các loại gia vị có chứa nhiều lượng natri.
Lượng Kali mỗi ngày phải tuân thủ ở mức từ 40 đến 70mEq/ngày. Đặc biệt không nên sử dụng quá nhiều các loại thức ăn có chứa hàm lượng Kali cao có trong các loại hoa quả như nho, bưởi, chuối, socola, cà phê sữa. Râu xanh trước khi sử dụng cần phải luộc qua 2 đến 3 lần nước.
Lượng phospho: Chỉ nên duy trì ở mức từ 4 đến 12mg mỗi ngày. Bạn nên bổ sung lượng phospho này thông qua việc sử dụng các loại thực phẩm như phô mai, sữa, gan động vật, lòng đỏ trứng gà, các loại trái cây khô.

Ngoài việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng, bệnh nhân suy thận mạn cần phải đo nước tiểu và huyết áp vào mỗi ngày. Lượng nước hấp thụ vào cơ thể bằng với lượng nước thải ra ngoài cơ thể cộng thêm với 500ml nước. Tổng số lượng nước bao gồm nước rau, nước trái cây, nước uống thuốc,… Cần duy trì chế độ ăn uống cũng như tập luyện một cách phù hợp để kiểm soát tình trạng bệnh.

Bệnh nhân suy thận mạn nên tránh điều gì?

Tuyệt đối không sử dụng thuốc lá hay các chất kích thích khác. Thậm chí ngay cả việc hút thuốc lá tự động cũng cần phải hạn chế.
Loại bỏ thói quen ăn mặn, không nên dùng nước mắm để chấm trong các món ăn. Lượng muối ở 3 bữa ăn chỉ nên duy trì ở mức bằng ½ lượng nhỏ củ thìa cà phê.
Không nên dùng các loại thực phẩm được chế biến sẵn như xúc xích, giò chả, chà bông, thịt hộp, dưa muối, cà muối, mì tôm…
Để phòng ngừa nguy cơ tim mạch, cần hạn chế tiêu thụ các loại chất béo ở dạng bão hòa và giảm hấp thụ cholesterol.
Không dùng cà phê, trà đặc và các loại đồ uống có chứa lượng cafein cao.

Tìm hiểu thêm: Chế độ ăn cho bệnh nhân suy thận mãn tính

Việc giảm đạm trong chế độ ăn hàng ngày là điều vô cùng quan trọng để giúp người bệnh chủ động phòng ngừa và điều trị những diễn tiến nặng hơn của căn bệnh. Bên cạnh đó, bạn cần tuyệt đối tuân theo những hướng dẫn, chỉ định của các bác sĩ để tình trạng bệnh không trở nên ngày một tồi tệ hơn. Chúc bạn sức khỏe!

Nguồn: VHO

Back to top button