Thuốc & Sức khỏe

[Giải đáp] Suy thận có ăn được sữa chua không?

Đánh giá bài viết ngay

Sữa chua được biết đến là loại thức uống quen thuộc, được sử dụng phổ biến ở nhiều đối tượng. Tuy nhiên, những bệnh nhân suy thận với chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt, họ luôn đặt ra câu hỏi “suy thận có ăn được sữa chua không?”. Chúng tôi giải đáp thắc mắc của bạn trong bài viết dưới đây.

Bệnh nhân suy thận có ăn được sữa chua?

Suy thận chỉ tình trạng chức năng lọc và thải chất độc ra khỏi  máu do thận đảm nhận đã bị bị suy giảm. Tình trạng này ảnh hưởng trực tiếp bởi chế độ ăn uống hàng ngày của người bệnh.

Sữa chua được tạo ra nhờ các vi khuẩn lên men của sữa. Trong thành phần của thức uống này có chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như các loại vitamin A, D, E, canxi, photpho, sắt, chất béo, bột đường và protein. Thành phần chính ảnh hưởng trực tiếp đến bệnh suy thận ở đây là protein.

Ở 4 giai đoạn của suy thận, lượng protein được phép nạp vào cơ thể sẽ khác nhau. Các chuyên gia đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, lượng protein cơ thể không sử dụng hết sẽ chuyển hóa thành Ure và Creatinin. Hai hợp chất này gây độc cho cơ thể và gây áp lực làm việc lên thận. Trong tình trạng thận đang suy yếu, việc bổ sung quá nhiều protein sẽ làm bệnh xấu đi.

Ngược lại, nếu bổ sung protein ở ngưỡng cho phép, người suy thận sẽ tránh được các nguy cơ bệnh loãng xương, thiếu máu xảy ra do thiếu canxi và sắt.

Từ các thông tin trên, có thể khẳng định, người suy thận ăn được sữa chua với liều lượng protein nạp vào cơ thể cụ thể theo từng giai đoạn bệnh như sau: 

Giai đoạn 1: Người bệnh chưa cần phải hạn chế ăn các thực phẩm có chứa protein.
Giai đoạn 2: Lượng protein được nạp vào cơ thể trung bình trong khoảng 0,7 đến 1,2g/kg/ngày. Con số chính xác được tính theo công thức sau: Lượng protein được nạp trong ngày = số cân nặng x 1,2g.
Giai đoạn 3: Ở giai đoạn này, protein trong chế độ ăn hàng ngày dao động trong khoảng 0,5g/kg/ngày.
Giai đoạn 4: Mức protein trong chế độ ăn khoảng 0,25g/kg/ngày, có thể thay thế bằng protein thực vật.

Ngoài tác dụng ngăn chặn tình trạng thiếu máu và loãng xương, người suy thận ăn sữa chua ở ngưỡng cho phép còn có công dụng như sau:

Sức đề kháng và hệ miễn dịch được tăng cường: Lợi khuẩn Lactobacillus Casei có trong sữa chua giúp kích thích sản sinh lượng bạch cầu trong cơ thể. Lượng bạch cầu này sẽ chống lại các tác nhân xấu gây ra bệnh.
Tiêu hóa tốt: Enzyme Lactase có trong sữa chua giúp quá trình tiêu hóa thuận lợi.
Kiểm soát tăng cân: Trong 100g sữa chua chứa 100 calo và nhiều khoáng chất có lợi khác. Việc ăn sữa chua có thể giảm năng lượng đưa vào cơ thể từ các thực phẩm khác, từ đó hỗ trợ giảm cân. Việc kiểm soát cân nặng giúp ích cho quá trình điều trị bệnh suy thận.
Bảo vệ tim mạch: Các chất béo bão hòa có trong sữa chua giúp tăng hàm lượng Cholesterol HDL trong máu. Đây là lượng hợp chất có lợi cho hoạt động tim mạch.

Loại sữa chua tốt cho người suy thận
Bệnh nhân suy thận cần lựa chọn loại sữa chua giàu vitamin, vi chất, khoáng chất để bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng. Các chất này sẽ làm giảm quá trình tiến triển bệnh, cải thiện chức năng hoạt động của thận. Các loại vitamin này tốt nhất nên được lấy từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật. 

Bệnh nhân suy thận cũng nên tránh sử dụng các loại sữa chua chứa nhiều Kali, Photpho và vitamin C. Đây là những chất khi người suy thận sử dụng dễ gây ra biến chứng ảnh hưởng đến tim. Hàm lượng chất kể trên thường có trong chuối, chocolate, các loại hạt họ đậu, nho khô, trong quả bơ,… Các loại sữa chua có chứa các loại quả kể trên người suy thận nên hạn chế ăn để không ảnh hưởng đến tình trạng bệnh.

Để lựa chọn sữa chua phù hợp với tình trạng bệnh, bạn nên xem thật kỹ thông tin bảng thành phần nhà sản xuất in trên bao bì sản phẩm. Hàm lượng chất có trong sữa chua sẽ được thể hiện cụ thể trên đó. 

Các chuyên gia khuyến cáo bệnh nhân suy thận chỉ nên sử dụng 1 hộp sữa chua khoảng 100g sau bữa ăn hàng ngày.

Trên đây là toàn bộ thông tin giải đáp về vấn đề “Suy thận có ăn được sữa chua không?”. Sữa chua vừa có lợi vừa có hại cho người bệnh suy thận. Vậy nên, trước khi sử dụng bạn cần bổ sung kiến thức chúng tôi đã cung cấp để không gây ra hiệu quả đáng tiếc. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe!

Tìm hiểu thêm:

Chế độ ăn cho người suy thận

Sữa dành cho người chạy thận

Nguồn: VHO

Back to top button