Thuốc & Sức khỏe

Bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì và kiêng gì?

Đánh giá bài viết ngay

Khi bị thoái hóa khớp gối, bên cạnh phương pháp và hướng điều trị thì chế độ ăn uống cũng là một vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Bởi lẽ, chế độ ăn uống thường quyết định rất lớn đến hiệu quả điều trị bệnh lý. Vậy người bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì, không nên ăn gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau.

Bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì?
Các loại cá béo

Cá béo là thức ăn thoái hóa khớp gối mà người bệnh nên tăng cường bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày. Trong cá béo có chứa một lượng lớn Omega 3 có tác dụng chống viêm rất hiệu quả. Chính vì vậy, những người bị thoái hóa khớp, viêm khớp nên bổ sung cá để cải thiện tình trạng bệnh lý. Những loại cá béo phù hợp cho bệnh nhân thoái hóa khớp gối phải kể đến như cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ…

Sữa
Bên cạnh các loại cá béo thì sữa cũng là một loại thực phẩm phù hợp với người bị thoái hóa khớp gối. Trong đó phải kể đến như sữa chua, phô mai, sữa có chứa lượng magie, vitamin D và canxi dồi dào. Khi các chất này được hấp thụ vào cơ thể, hệ thống xương khớp sẽ được tăng cường sức mạnh. Nhờ đó mà các triệu chứng đau, sưng do thoái hóa khớp gối gây ra sẽ được thuyên giảm một cách rõ rệt. Tuy nhiên, bạn chỉ nên chọn các loại sữa ít béo để hạn chế tình trạng thừa cân, béo phì.

Các loại rau xanh

Bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Bệnh nhân bị thoái hóa khớp nên ăn nhiều rau xanh. Ăn nhiều rau xanh không chỉ rất tốt cho sức khỏe  mà còn tăng cường sức mạnh cho hệ thống xương khớp. Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia cho biết thì trong rau xanh có chứa một lượng lớn hoạt chất chống oxy hóa và vitamin D. Đây đều là chất rất cần thiết đối với việc hấp thụ lượng canxi để nuôi dưỡng xương. Từ đó chống nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Rau bina là một loại rau có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và các hoạt chất giảm đau, kháng viêm do căn bệnh thoái hóa khớp gối gây ra. Không chỉ vậy, trong rau còn chứa một lượng lớn hoạt chất chống oxy hóa có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình tái tạo sụn khớp.

Ngoài rau bina thì bông cải xanh cũng là thực phẩm mà bệnh nhân thoái hóa khớp gối nên tăng cường bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày. Trong bông cải xanh có chứa hợp chất quan trọng là Sulforaphane. Đây là một chất có khả năng ngăn chặn quá trình thoái hóa khớp gối một cách hiệu quả. Không chỉ vậy, bông cải xanh còn có khả năng ngăn ngừa sự sản xuất của các chất gây viêm. Từ đó hỗ trợ điều trị căn bệnh viêm khớp dạng thấp một cách hiệu quả và an toàn.

Tỏi
Trong tỏi có chứa một hợp chất tên là Diallyl disulfide. Hợp chất này có tác dụng chống lại ảnh hưởng của các loại enzym làm phá hỏng sụn khớp. Không chỉ vậy, tỏi còn giúp cải thiện các cơn đau khó chịu do thoái hóa khớp gối gây ra. Tất cả đều nhờ vào khả năng chống viêm và giảm đau do sự góp mặt của một số hoạt chất gây nên. 

Gừng

Gừng và những sản phẩm từ gừng có tác dụng chống viêm và giảm đau rất hiệu quả. Trong gừng có chứa nhiều hoạt chất chống viêm có khả năng hạn chế tình trạng sưng viêm do căn bệnh thoái hóa khớp gối gây ra. Để cải thiện triệu chứng sưng viêm, bệnh nhân nên sử dụng gừng một cách thường xuyên và đều đặn.

Quả mọng
Các loại quả mọng có chứa rất nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Ngoài ra, hàm lượng các chất như rutin, magie, canxi, quercetin, kẽm, magie, chất xơ và vitamin E có trong quả cũng rất dồi dào. Những chất này đem lại hiệu quả rất cao trong việc tăng cường sức mạnh của hệ thống xương khớp và nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Trong đó phải kể đến như kỷ tử, việt quất, nam việt quất, dâu đen, dâu tây…

Dầu ô liu
Sử dụng dầu oliu một cách thường xuyên và đều đặn sẽ làm thuyên giảm tình trạng sưng viêm một cách hiệu quả. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, dầu ô liu có khả năng làm thuyên giảm các triệu chứng của viêm khớp, giảm sưng và ngăn ngừa sự phá hủy của sụn khớp.

Bệnh nhân thoái hóa khớp gối không nên ăn gì?
Thoái hóa khớp gối kiêng ăn gì ? Ngoài những thực phẩm được khuyên dùng khi bị thoái hóa khớp gối, bệnh nhân cũng nên chú ý hạn chế sử dụng các loại thực phẩm sau:

Thực phẩm chiên

Những loại thực phẩm chiên không tốt đối với người thoái hóa khớp gối phải kể đến như khoai tây chiên, thịt chiên. Bởi lẽ, khi hấp thụ các dạng thực phẩm này vào trong cơ thể, chúng sẽ khiến cho tình trạng sưng viêm và đau nhức trở nên tồi tệ hơn.

Hạn chế tiêu thụ đồ ăn chiên qua nhiều dầu để làm giảm tình trạng viêm khớp.
Thay vì sử dụng thực phẩm chiên thì bệnh nhân nên bổ sung các loại rau xanh và trái cây tươi.

Thịt đỏ

Trong thịt đỏ có chứa một lượng lớn protein rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, thịt đỏ lại không phải là thực phẩm được khuyến khích dành cho người bị thoái hóa khớp gối. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn các loại thực phẩm có chứa ít chất béo ít như cá, đậu, một số loại hạt. Khi nấu thịt, bạn không nên chế biến theo kiểu nướng hoặc chiên.

Đường và carbohydrate

Khi lượng carbohydrate và đường được hấp thụ quá nhiều vào cơ thể, nó sẽ phá hủy quá trình tổng hợp protein ở các khớp. Từ đó sẽ gây nên tình trạng sưng viêm.

Chất bảo quản

Chất bảo quản thường xuất hiện ở trong đồ ăn được chế biến sẵn, đồ hộp. Nếu thường xuyên sử dụng chất bảo quản, tình trạng thoái hóa khớp gối sẽ trở nên tồi tệ 

Rượu

Rượu bia không chỉ là gây hại đối với sức khỏe nói chung mà còn khiến cho quá trình thoái hóa khớp gối diễn ra nhanh hơn. Đặc biệt, nếu bệnh nhân dùng rượu trong một khoảng thời gian dài, các triệu chứng của bệnh sẽ trở nên nặng hơn.

Dầu ngô

Dầu ngô và dầu cọ đã được chứng minh làm gia tăng thêm tình trạng sưng đau do viêm khớp gây ra. Nguyên nhân là do trong các loại dầu này có chứa một lượng lớn axit béo omega 6 rất cao. Thay vào đó, bạn có thể thay thế bằng việc sử dụng dầu cá. Lượng omega 3 có trong dầu cá có thể làm thuyên giảm tình trạng viêm khớp dạng thấp một cách hiệu quả.

Thoái hóa khớp gối không nên ăn gì? Nếu không muốn tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn, bạn nên tránh xa những thực phẩm kể trên nhé.

Thuốc lá

Trong thuốc lá có một số hoạt chất rất gây hại cho viêm khớp. Vì vậy, để tình trạng thoái hóa khớp gối không trở nên nghiêm trọng hơn, bệnh nhân nên hạn chế sử dụng thuốc lá.

Tiêu thụ quá nhiều muối

Rất nhiều người không hề biết rằng lượng muối mà bạn hấp thụ vào cơ thể từng ngày là tác nhân khiến cho tình trạng thoái hóa khớp gối trở nên nghiêm trọng hơn. Chính vì vậy, bạn hãy chủ động giảm lượng muối ăn hàng ngày trong những món ăn của mình.

 

Thay vào đó, bạn nên duy trì thói quen ăn nhạt, hạn chế sử dụng các loại thực phẩm chế biến sẵn. Đồng thời cần uống nhiều nước và rau xanh để thúc đẩy quá trình làm lành sự tổn thương ở các khớp.

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì và kiêng gì? Tất cả vấn đề này đã được chúng tôi giải đáp cụ thể qua bài viết trên. Để điều trị dứt điểm bệnh lý, bên cạnh việc chú ý đến chế độ dinh dưỡng thì bệnh nhân cần có cho mình một phương pháp điều trị bệnh lý. Có như vậy thì tình trạng bệnh mới được cải thiện một cách đáng kể.

Nguồn: VHO

Back to top button