Thuốc & Sức khỏe

3 Cách Bảo Quản Hồng Sâm Khô Hiệu Quả

Hồng sâm khô có hàm lượng nước chỉ 15% nên khá khô. Thường thì bên trong có hộp sâm sẽ có một hộp gỗ đựng sâm và túi hút ẩm và hạn sử dụng của sâm củ khô lên tới 10 năm khi chưa mở hộp.

Tuy nhiên, khi đã mở hộp trong điều kiện khí hậu nóng ẩm mưa nhiều của Việt Nam, bảo quản sâm khô không đúng cách sẽ gây hư hỏng, nấm mốc nghiêm trọng. Vì thế, qua bài viết này Phúc Nguyên Đường xin chia sẻ ba cách bảo quản nhân sâm khô hiệu quả  nhất.

Dùng gạo bảo quản sâm củ khô

Có thể bạn chưa biết “gạo” là một nguyên liệu hút ẩm tuyệt vời. Mẹo dân gian này thường được áp dụng để chống ẩm mốc và giữ cho đồ ăn, vật dụng luôn khô ráo.

Nếu bạn đã từng nghe đến cách cho gạo vào xô để cứu điện thoại bị rơi xuống nước, thì đây cũng là một ví dụ về khả năng chống thấm nước tuyệt vời của gạo. Năm 2004, TekDry hợp tác với Nhóm cố vấn DTJ để nghiên cứu tính hiệu quả của cây lúa. “Trong các thí nghiệm thực tế, khi thiết bị được đặt trong một căn phòng thông gió tốt, lượng nước bị mất nhiều hơn khi có một xô gạo.”

Vì vậy, cách bảo quản củ sâm khô lâu hơn và hiệu quả là cho 1 nắm gạo nhỏ vào túi hoặc hộp đựng sâm củ khô.

Cách bảo quản nhân sâm khô trong tủ lạnh thông minh hiệu quả

Tủ lạnh là nơi bảo quản nhân sâm khô đơn giản nhất là một gợi ý không tồi. Trên thực tế, nó có hiệu quả 99% đối với tất cả các loại lưu trữ.

Tuy nhiên, cần phải cẩn thận để đảm bảo rằng nhân sâm khô trong tủ lạnh không “ám mùi” thực phẩm sống hoặc chín. Nhân sâm có thể được đặt trong hộp thông, phủ giấy báo, hoặc đặt trong túi nhựa và bảo quản ở nhiệt độ thấp.

Ngày nay, các hãng sâm hàng đầu như KGC Choeng Kwan Jang và Daedong Korea Ginseng đã phát minh ra một ứng dụng mới cho hộp đựng của nhân sâm củ khô, hướng tới sự tiện lợi hơn cho người sử dụng.Hộp đựng sâm thay vì chỉ có nắp cài sắt sẽ bị bỏ đi như trước, nay hộp thiếc sẽ thêm 1 nắp nhựa. Người tiêu dùng có thể đựng sâm khô vào trong hộ thiếc, đóng nắp lại và bảo quản trong tủ lạnh. Thiết kế này rõ ràng tiện lợi và dễ dàng để sử dụng hơn so với thiết kế cũ.

Sâm khô tẩm mật ong – “một mũi tên trúng hai đích”

Vốn dĩ hồng sâm Hàn Quốc có tính lạnh nên thường được ngâm với mật ong và thái lát nhỏ để sử dụng. Mật ong có tính ấm, khi dùng rất thích hợp cho phụ nữ và người huyết áp thấp, thường xuyên mất ngủ và mệt mỏi.

Thực ra nhân sâm tươi chỉ chứa 14 loại saponin, nhưng nhân sâm khô có chứa hơn 30 loại saponin thiết yếu, có tác dụng hỗ trợ rất tốt cho bệnh tiểu đường và huyết áp, đồng thời thúc đẩy quá trình tăng sinh của các tế bào ngoại lai.

Vì vậy nếu mỗi ngày bạn uống một ly nhân sâm ngâm mật ong thì quả là tuyệt vời. Không những vậy, nhân sâm còn có thể bảo quản trong thời gian dài hơn khi ngâm với mật ong. Tuy nhiên, cần lưu ý trong bước chọn sâm khô và mật ong để tránh tình trạng hư hỏng vì hàng kém chất lượng

Back to top button